市场监管总局发布月饼专项监督抽检结果：合格率98.80%

发布时间：2026-04-09 16:42:56 来源：环保新动态 作者：知识

据“市说新语”微信公众号消息，市场中秋节前夕，监管监督结果市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。总局专项抽检结果显示，发布合格率为98.80%，月饼月饼食品安全状况总体稳定向好。抽检

本次抽检覆盖全国31个省(自治区、合格直辖市)的市场超市、糕点专卖店、监管监督结果批发市场、总局专项农贸市场、发布小食杂店、月饼餐馆以及美团、云计算抽检天猫、合格淘宝等网络平台，市场随机抽检传统月饼、餐饮自制月饼和新兴冰淇淋月饼共500批次，涉及198个品牌、332家月饼生产企业。检测项目涵盖群众关心的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，色素(如柠檬黄、亮蓝、苋菜红)、模板下载防腐剂(如脱氢乙酸、苯甲酸)、甜味剂(如糖精钠)等食品添加剂指标，以及酸价、过氧化值等质量指标。检出6批次不合格样品，主要问题为微生物超标、超范围使用食品添加剂脱氢乙酸以及质量指标不达标。

对抽检不合格产品，市场监管总局要求有关省级市场监管部门及时开展核查处置，监督涉事企业采取下架召回等方式严格控制食品安全风险。

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